你给晓得
新城这家突然火了！
#01
新城烤乳猪
「开了N年的老店·新城烤乳猪突然火了」
对于妥妥吃货一枚的小编来说
简直是天上掉馅饼
——很是激动啊！
“各大忠实粉丝推爆，
频频出现在走进盈江美食推荐栏页面。”
应广大粉丝要求，
小编今天首推这道“网红美味”——新城烤乳猪！
咳咳咳，老样子纸巾准备，
出发
…………
#02
新城烤乳猪
它是盈江人饭桌上的常客——烤乳猪，逢年过节或者家里有什么亲戚来串门，总是要买上一份烤乳猪，而新城烤乳猪，已经陪伴了街坊邻居N余年了。
地理位置历史韵味十足，妥妥的新城官家老店。为啥？烤乳猪对面就是干崖第21任宣抚使刀安仁三子刀保固所建的“望月楼”。吃着美食、看着老楼，瞬间感觉“高大上，有没有！”
美食
「距离远不方便吗？错错错，对于吃货美食一旦有，距离全没有」
新城烤乳猪
烤这烤乳猪并不是一件易事，一遍又一遍，老板手上老茧都出来了，怪不得大家都说好吃。”这就是传说中的“久经磨练，方出美食啊！”
美食
等待的过程，时不时有烤制的乳猪香气扑来，冲击着你的味蕾。目睹着食物由生转熟的过程，享受来自炭火带来的原汁原味。
师傅需要隔一段时间就涮上一层薄油，然后再次放上架子烤制，在炭火的熏陶下，脂肪被充分燃烧，肉汁锁紧，表面滋滋冒油散发香味。
皮脆如纸，轻轻撕开就可以看到细嫩的肉和薄薄的油脂，吃起来完全不会腻。反而唇齿留香，口感加分。现在这样的经典宝藏小店越来越少了
疫情之后又消失了一批
希望真正的美味能留存下来
让我们能够一直品尝
——
嗨！周末喽，“新城烤乳猪”吃起~
（订餐/）
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来源：走进盈江
编辑：杨国芯韩硕审核：杨旻
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