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过手米线，是云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒阿昌族乡的特色小吃。米线是用当地特产红米做成，火烧肉加上花生碎、辣椒、香菜、芝麻油、蒜泥、精盐、味精、酸水、豌豆凉粉等作料拌成馅料。吃时，先取一团米线置于手心，然后将馅料放在米线上进食，因而得名过手米线，现在基本上是盛在碗里食用。吃起来酸辣可口，味道鲜美，别具风味。
舂菜，是云南省德宏傣族景颇族自治州的特色美食，景颇人有舂筒不响，吃饭不香的说法。烤熟的鱼、虾、黄鳝或者野菜、野果、瓜、豆等都可以做舂菜的原料，配以大蒜、葱、姜、辣椒、豆鼓、芝麻、花生、核桃等佐料，用一节竹子作筒，用木棒舂制菜肴。佐料越齐全，味道越鲜美。
鬼鸡，是云南省德宏傣族景颇族自治州的传统特色美食，是景颇族人款待客人的上好佳肴。这道菜以乌鸡为主要食材，配以小米辣、香菜、精盐、姜、葱、大蒜、柠檬、花椒、八角等辅料制作而成。吃起来酸中带辣，开胃下饭，受到人们的喜爱。
盈江火烧猪，是云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县的特色美食。火烧猪选取用青饲料喂养的十五公斤左右的小猪，刮毛开膛后，用缅桃叶塞在猪肚里面，嘴里塞上稻草，外面糊上灶灰和盐水调成的稀泥，放到火上翻烤。烤到哪里冒油，又糊上稀泥，就这样翻烤至熟，把烤干的泥剥掉，外面刮洗干净就能吃了。吃的时候，把肉切成薄片，配上佐料，吃起来又脆又香。
