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上一期咱们专栏开栏啦
带众人去领略了云南的美景
这期咱们接续发掘云南！
本期专题：
之美食篇
有人曾云云归纳过云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。
关于饮食滋味偏淡的省分来讲，云南饮食微小显辣；关于四川、湖南等省分来讲，云南饮食辣味又不足。
乍一听，云云的饮食口味确切有些难堪。但是舌尖真实去品尝时，倒是另一番冷艳。
任何一种爱，都不比对美食的疼爱明确
在云南，有一种全民美食，叫米线
米线之于云南，就像鸡之于海南
光是米线的吃法就有0余种
过桥米线、小锅米线、过手米线鸡丝凉米线、炒米线、豆花米线卤米线、臭豆腐米线扒肉米线、鳝鱼米线......没有甚么事是米线处理不了的
倘若有，那就再来一碗米线
在云南，有一种全民美食，叫野生菌
云南有句话叫：
“一年不吃菌，白过这一年”
网上有段子：
“给云南人一把菌
能缔造个玄幻寰球”
牛肝菌、干巴菌、松茸、青头菌
鸡油菌、黑虎掌菌、羊肚菌、喇叭菌......
惟有你没见过，没有吃不到的
在云南，有一种全民美食，叫鲜花饼
你认为惟有玫瑰鲜花饼？
紫薯玫瑰鲜花饼、云腿鲜花饼
玫瑰洗沙饼、玫瑰荞饼
白玉玫瑰鲜花饼......
一个饼能有N种馅
???
米线、野生菌、鲜花饼
是咱们许多人对云南滋味的初回忆
而真实拉开云南美食的幕布时
你会发掘
一波又一波的欣喜袭来
???
走，带你去搜求舌尖上的云南
云南美食浩繁
陌头巷尾
犄角角落
都隽永道飘香
Part01☆☆典范美食☆☆
在云南
这些口耳相传的美食
可不能错过
???
锅炉鸡
锅炉鸡是云南的名菜之一
早在多年前就在滇南民间传达
走光即是谁人奇妙的“锅炉”
把食材放好后，点燃
蒸汽顺着中央的空腹管投入锅膛
蒸蒸蒸蒸蒸
一开盖，duang！
汤汁鲜美、原汁原味的鸡肉
就涌如今当前啦
宜良烤鸭
烤鸭在大多半门客回忆中
不如锅炉鸡，乃至听都没听过
却低调地收割着云南内陆人的味蕾
本来，宜良烧鸭已有多年的史册
滋味不错，表皮酥脆，肉质香嫩
没有北京烤鸭这么腻
鸭的个头也较量小
（图片by欢畅游侠）
小贴士
去哪儿吃烤鸭
1、宜良李烧鸭在年1月1日开设昆明第一家分店（昆明市五华区盈江路54号，江岸小区江北农贸商场南门斜当面）
、学成饭铺（
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